策划丨阳关编辑丨椰子 编审丨云顶
进入2025年，传统烟酒店的转型升级迫在眉睫。
近期，酒业家调研走访了广东、四川、河南、山东、安徽、湖北等烟酒店生态较为发达的地区获悉，今年一季度，多数传统烟酒店业绩下滑超10%，广东、河南、安徽等地传统烟酒店闭店、转让情况增多，在深圳某烟酒行较为聚集的区域，初步预估有超一成的烟酒行已闭店结业，其余大多数门店则处于半关闭状态，在这种情形下，传统烟酒店亟需抓住“洗牌”机遇，主动迭代升级，以扭转经营困局。
一季度业绩承压
传统烟酒店转让、闭店情况增多
“我们小区一公里内原本分布着8家烟酒店，而现在只剩下1家还在正常经营。”山东济南的行业人士杜毅（化名）观察到。
而这并非偶然事件。安徽酒商田元（化名）向酒业家表示：今年以来，合肥的传统烟酒店闭店率预计超30%。深圳酒商杨明（化名）也告诉酒业家，在深圳，烟酒店转租、转让的情况也越来越多，甚至在深圳某个烟酒行较为聚集的区域，初步预估有超一成的烟酒行已闭店结业，其中还有部分门店则处于半关闭状态——店内无人值守，门口张贴类似“东家有事，有事电联”的告示。
转让的烟酒店在增多，但是愿意接盘的人却在减少。
河南某连锁负责人冯夏（化名）告诉酒业家，“对比前两年，今年（安阳）本地同行群里，发布带（烟草专卖零售许可证）证转让（烟酒店）的信息确实比较多，转让、撤店的情况也在增多，但有些带证转让的消息连发了一个多月了，但是仍然无人接盘。”
冯夏告诉酒业家，“以前烟证值钱，可以说是躺挣，但是现在这个证也不香了。”
从酒业家本次市场调研情况来看，多烟酒店主普遍反映今年经营难度比去年更大。酒业家此前调研显示，根据河南、山东、湖北等多地市场反馈，终端烟酒店在2025年春节期间的整体动销同比下滑超10%。而根据酒业家最新调研数据显示，这一下滑趋势仍在持续。
“这几年生意越来越难做，（我们）一季度业绩同比去年减少15%左右。”在淄博经营烟酒终端的酒商张帆（化名）表示。四川烟酒店老板杨程（化名）也同样面临业绩持续下滑的困境。据他介绍，公司一季度业绩同比去年减少10%以上。
对此，冯夏认为，香烟行情下行可能是压倒部分传统烟酒店的最后一根稻草。据他透露，目前在安阳，20元以上的畅销烟几乎都出现了价格倒挂现象。“能让烟酒店赚取正常利润的产品少之又少。因此，很多传统烟酒店难以扛住长期亏损的压力。”
而在此之外，酒企渠道越来越下沉，绕过终端、烟酒店直接对接大C甚至是普通消费者，这也加剧了传统烟酒店的经营困境。田元透露，在上游酒企加码C端的过程中，不可避免的将原本烟酒店的优质客户掌握并且直接服务，而这一部分客源往往为烟酒店贡献了绝大部分营收和利润。
“很多烟酒店业绩下滑，如果这样的情况继续下去，传统烟酒店可能会迎来关店潮，而且波及范围可能是全国性的。”合肥某名酒经销商席浪告诉酒业家。
杨明也预判：到今年中秋，传统烟酒店转让、闭店的数量可能还会增加。
湖北酒商林彬则告诉酒业家：现阶段有些烟酒店基本上只能保本，但是看趋势，预计到今年8-10月份将会有更多门店亏损、转让、倒闭。能够明显感觉到今年的形势比去年更加艰难。
自救转型
传统烟酒店面临迭代升级
一些头部酒企以及平台商的表态，则进一步验证了烟酒店在酒类流通领域的困境。某头部酒企曾表示，在未来渠道建设中要重视具有综合功能的社区店，但是传统烟酒店的未来具有不确定性。
酒仙集团创始人郝鸿峰在2024年底的年度演讲上也谈到：烟酒店在本轮调整中最“受伤”，终端正在走向连锁化、规模化、标准化，预计未来五年将有2-3家10000店的全国连锁酒行出现。
不可忽视的是，专业连锁酒行凭借服务、价格、保真等多项优势正在进一步挤压传统烟酒店的生存空间。而在连锁之外，电商、本地生活平台、即时零售等都在觊觎烟酒店的客流，但这也成为了传统烟酒店“自救”“转型”的机会。
席浪告诉酒业家：“全国化的连锁店正在崛起，除此之外抖音、美团等平台正在推进线上线下一体化，那么势必会兼并线下店，今后这些大平台会围绕某个小区三公里内自建或者并购优质的烟酒店，那其它没有被并购的烟酒店就会非常难受。”
面对短时间内不可逆的大环境和行情，酒业家注意到，一些烟酒店主选择主动出击，加速转型升级。
山东聊城烟酒店年轻老板柯凡告诉酒业家：去年其开始尝试加大私域运营，接入抖音美团等本地生活平台以及即时零售平台，在增强客户粘性、扩大客户群体的同时，摸索出一套有别于传统烟酒店的获客获利模式。这两年经营情况良好，保持稳健增长。
面对电商特别是即时零售的冲击，林彬则认为，烟酒店主要多拍抖音、多拍微信视频等，加强新媒体传播，主动出击，不能坐在店里，要多拜访单位和团购客户，同样的价格比服务，同样的服务比质量，同样的质量比效率。
在冯夏看来，即使现在，传统的烟酒店仍然有机会借势即时零售转型。“有些年轻的老板是有动作的，产品价格很灵活，及时调整，加上配送，服务门店的周边客户。抖音团购也有上架、抖音发视频、提高自己门店的曝光度等一系列的动作也培养了不少私域客户。关键要主动出击，不能坐以待毙。”
酒业家近期在《酒类即时零售，热战四川》一文中也提到，如今成都的酒类连锁、烟酒店，几乎所有的卖酒终端，或多或少都在做即时零售。其中有烟酒店甚至在增加即时零售业务后，收获整体营业额增长30%的好成绩。
此外，雪茄也是部分烟酒店在2025年十分关注的重点。成都的威士忌、雪茄KOL“大花”向酒业家表示：“最近几年，雪茄的消费量快速增长，期间很多国内的烟酒店老板都在与我交流做雪茄房，想从传统烟酒店转型到雪茄专卖店或带着雪茄做，通过这种创新品类增加经营利润点。”
可以看到，作为社会零售主要的形式之一，烟酒店仍然会长期存在，并且伴随着不断的迭代升级，但正如郝鸿峰所言：未来，单个烟酒店生存的空间会变得越来越小。在这种情况下，抓住市场洗牌的机会，主动进行转型升级，对传统烟酒店来说已是迫在眉睫。
