随着社会的不断发展，很多行业喝酒应酬是常有的事。就连日常生活中，也有很多人喜欢喝酒，俗话说一醉解千愁。对很多人来说酒是个好东西，可是话虽这样说，但是酒喝多了还是伤身，大家要适量不可贪杯呢 。但是面对工作需要的交际应酬，对方是领导或客户等，还有就是一些宴席聚会的对方是亲朋难以推脱。这些不得已的情况下需要喝酒的话，酒量比较好的人还没什么，不会轻易喝醉。但是酒量差或者是不会喝酒的人，稍微喝一点就醉了，这就难办了！
主要是醉过酒的人都知道醉酒的滋味有多难受，上吐下泻，头晕脑胀。这种时候家里可得常备着解酒药。很多人经常说浓茶特别解酒，但其实多喝浓茶确实可以解酒，然而效果并不是特别大。今天教大家一招，酒精最怕的解药非浓茶而是这个，制作简单。每次不得已要出去应酬喝酒的时候。提前吃点这个，就不怕醉了！
黄豆粉
所需用料：黄豆300克，白糖30克
制作步骤
第一步：
把黄豆洗干净晾干或者可以用厨房纸把水分吸干，然后放在烤箱里150度烤30分钟。烤箱有买这种圆柱网架的话，烤的过程中时常直接转动特别方便。如果是用烤盘的话，就要时不时翻一下，没有烤箱也可以用锅小火慢慢炒熟黄豆。
第二步：
烤熟的黄豆有香味，微黄色微微有些裂开。
第三步：
把烤熟的黄豆放在破壁机或料理机内，加入白糖然后打碎，直至黄豆成粉末状即可。
第四步：
把打好的黄豆粉倒入厨房筛中，给它过一下筛更加细腻，再把筛好的黄豆粉装入盘中。
第五步：
静置晾凉后，可以装在无水无油的瓶中常温密封保存。黄豆经过卤制或水泡后，里面的蛋白质会发生变化，可以消耗和减少酒精。每次需要喝酒前，取出一些黄豆粉用开水冲服一杯就不容易喝醉了。另外，每次喝完酒之后回来也可以喝一杯，有不错的醒酒效果。除了解酒，打好的黄豆粉也可以直接吃，或常用于点心之中。比如在做驴打滚，糯米糍之类的点心时也可以在外滚上一层豆粉，更香更有营养哦！
