随着现代社会的发展，我们的应酬多了，酒局也就多了。对于很多不擅长喝酒的人而言，别人喝酒能技压一桌，自己喝酒却一沾就醉。自己喝不了酒也就算了，主要醉酒的时候最容易误事，不知大伙是不是深有同感呢？在我国民间，有流传浓茶是解酒的利器。
但据小编实验发现，最解酒的并不是浓茶。即便增加喝浓茶的容量，也不完全能够解酒。后面幸亏我的爱人，为我寻得良方，这也就知道了解酒最厉害的不是浓茶，而是“它”，才卖4元一斤，酒局能压倒一片。“它就是”黄豆，这东西在超市一年四季都能买到，最重要的是便宜，我们用黄豆制成黄豆粉，就能帮助我们达到解酒的目的。
【黄豆粉】
准备食材：黄豆
【制作步骤】
1.将超市买回的黄豆去除杂质，用清水冲洗干净放在漏斗里沥干水分。不必等豆子完全干，不滴水的状态就可以了。将黄豆下锅炒制，直至炒干水分。开小火慢炒，在炒制黄豆的时候避免烧焦要不断翻动。
2.炒制10分钟左右，待黄豆表面变色甚至有爆裂迹象产生的香气四溢时，将黄豆盛出锅，放置在碗中晾凉。
3.将晾凉的黄豆放置在破壁机内，将其打制成粉末状。接着取来软毛刷，将剩余黄豆粉末从破壁机中扫出。
当我们要赴酒局的时候，可事先冲泡上一份黄豆粉喝上，这样可以保证我们不易喝醉。酒局回来再冲上一杯，醒酒的效果就非常显著了。黄豆粉之所以能够防醉，这是因为水泡过的黄豆，会改变体内的蛋白质，从而达到消耗酒精的功效。
