大家好，今天小编给大家分享一个花螺的做法，是不是大家听到花螺就感觉吃起来特别的费事啊，并且有时候食用的时候，还会吃到很多沙子，今天小编就给大家教一个方法，既吃不到沙子，并且味道还非常的好吃，下面小编就带大家一起来做做这道花螺
辣酒煮花螺
主材：花螺一斤
辅材：独头蒜1个、?生姜一块、小葱1小把、干辣椒5根、花椒20粒、八角3个?豆瓣酱1勺?黄酒适量、花雕酒适量、米酒适量、白糖1勺、生抽2勺、水淀粉2勺、青红辣椒、小辣椒、香菜
做法：
1、首先买回来的花螺不要清洗，我们先浸泡几个小时,浸泡是为了让吐沙，
2、浸泡的时候，最好是给水里滴几滴香油，可以促进吐沙，
3、浸泡完以后，沙子基本也就吐干净了，再用清水冲洗三五次，清洗干净，
4、生姜切片，不奥太多，三五片就可以，小葱切成小段葱花，青辣椒切成小段，小辣椒也切成小段
5、接下来起锅热油，倒入葱姜蒜辣、辣椒、花椒和八角进去，翻炒出香味
6、再倒入一勺豆瓣酱，知道炒出红油来，
7、再适量加一点黄酒或者花雕酒和米酒进去，加的量大概在35ml
8、待锅中煮沸之后，倒入花螺翻炒均匀，
9、然后再加入一小勺白糖，两大勺生抽进去，再加入一些水，水位要漫过花螺
10、然后盖好锅盖，将火调到中火，煮个七八分钟，
11、最后，将青红椒倒进去，加两勺水淀粉进去搅拌均匀就可以了
12、出锅盛盘之后，撒上小葱花和放一整根香菜在上面，就可以上桌食用了
以上就是小编今天要分享给大家花螺的做法，大家是不是已经感觉到花螺的香味了，要是再配上一些冰冻的啤酒或者汽水，在现在这个季节里，不要太舒服太美味奥，空闲的时候，大家也可以在家试着做做看，
释放你的胃，再家中吃遍天下美食
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