酒是我们身边关于美食的重要话题，我们身边存在各种各样的酒，总体上来分类，白酒，红酒和啤酒都是非常受欢迎的，喝哪种酒并没有明显的优劣之分，但是不同的酒在喝法，应用场合是不同的，白酒和红酒一般都是重要的宴会商务场合，而啤酒大多是相对轻松的环境，饮酒很随意，大家都是图个乐子，对于饮酒而言，其实我们都应该要酒背后所存在文化和习惯因素，它们的差距其实是很大的。
大家喝酒都是不少的，尤其是在外面常常需要应酬的人，大家有没有发现这样的一个现象，那就是在喝白酒的时候，大家习惯于倒满整个酒杯，不管是大杯子还是品酒用的小杯子都是如此，而倒红酒的时候正式场合多数是用高脚杯，每次都是倒入少量，大概也就整个红酒杯的1/3的样子就不再倒了，想要倒满也是可以的，红酒分量也够，何况本身度数偏低，每个人都是能喝掉的，那这是为什么呢？喝白酒时倒满，红酒为什么固定只倒1/3？来看看酒庄老板怎么说。
酒庄老板说原因无非就是2点。第1点就是红酒的储存问题，红酒和白酒储存显著的不同点就是白酒是用瓶盖密封，而红酒是用木塞密封，实际上木塞密封的效果并不太好，会有空气进入和接触，但是红酒酿造本身就是要达到这种效果，因为红酒也需要隔离外界微生物的污染，但是想要红酒味道更好，也需要与少量的空气接触，这样红酒喝起来味道才会好。而红酒只倒1/3就是为了便于醒酒，倒入少量红酒，可以轻轻晃动酒杯，让酒和空气充分接触味道会更好。
第2点就是可以观察红酒的品质。各种红酒的口感存在巨大的差距，所以简单的从味道上未必能够判断红酒的品质，倒入1/3我们在晃动酒杯时，可以观察红酒的挂杯情况，如果红酒液滴挂在杯子内表面说明红酒的品质较差，如果是形成液流流回，说明品质较好；而且红酒只倒入1/3也显得很浪漫和优雅，在喝酒的时候会感觉别有情调，并且鼻子在凑近杯子的时候，里面红酒的香味会直接进入肺部，让人感觉非常舒畅，心旷神怡，非常适合品酒。
喝白酒时倒满，红酒为什么固定只倒1/3？来看看酒庄老板怎么说。酒庄老板说，原因主要是2点，红酒需要醒酒充分接触空气味道会更好，观察红酒挂杯情况判断红酒品质，喝起来能感受更浓的香味和意境。大家get到了吗？
