作为在国内最具知名度的酒庄，想必你必定知道拉菲，但生活中除了拉菲之外，你是否也听说过大拉菲和小拉菲呢？其中大拉菲就是拉菲古堡的正牌酒，而小拉菲则是副牌酒。
实际上，许多波尔多名庄都跟拉菲相同，分别出产“巨细”两款酒，如巨细拉图、巨细木桐等等。这些小拉菲、小木桐有个总称叫做“副牌酒”（Second Label），这是相对于酒庄的正牌酒（First Label）而言的概念。那么，为什么这些名庄要出产价格、品质都比正牌酒低一档的副牌酒呢？
副牌酒的来历
从界说上来说，副牌酒就是酒庄每年在酿酒的时候，将不适合用来酿制正牌酒的葡萄酿制的葡萄酒，或是在桶装阶段的试饮过程中，假如某些酒桶里的酒未能达到正牌酒的严厉标准，就会被拿来当做副牌酒。
由此咱们不难推断出，“小拉菲”们的呈现，实际上是波尔多酒庄对酿酒精益求精的结果——酿酒师对葡萄的挑选越来越严厉，因为他们不愿意“玷污”酒庄的声望而运用略次等的葡萄来酿酒，而这些葡萄又不宜直接废弃。不过，无论是拉菲仍是木桐，它们都不是前史上第一个酿制副牌酒的酒庄。
世界上第一款副牌酒
副牌酒的呈现始于18世纪。而依据记录世界上第一款“副牌酒”来自1874年份的碧尚女爵酒庄（Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande），其时他们将自己的4瓶副牌酒（La Réserve de la Comtesse）带往莫斯科参与1890年的世界博览会。不过，这款酒一直到1973年才正式在市面上出售。
依据《醇鉴》杂志的报导，布朗康田酒庄（Château Brane-Cantenac）在18世纪也有或许已经在酿制副牌酒，而雄狮酒庄（Château Léoville-Las Cases）的副牌酒Clos du Marquis在1904年问世则更为确切。几年之后的1908年，另一个波尔多顶级酒庄玛歌（Margaux）也加入了他们的行列，推出副牌酒玛歌红亭（Pavillon Rouge）。
而咱们熟知的小拉菲，即Carruades de Lafite，其前史则有些复杂。最早在20世纪曾经，Carruades de Lafite是作为独立的一款酒庄酒而存在的，直到1960年代末才成为拉菲古堡的副牌酒，而且还被重命名为Moulin des Carruades；到了1980年代之后，拉菲又将其副牌酒改回Carruades de Lafite的名称。
与拉菲相似，小木桐在1993年之前的名称为 Le Second Vin de Mouton Rothschild，现在则叫做Le Petit de Mouton Rothschild。
副牌酒愈加和蔼可亲？
副牌酒的口感和价格会愈加亲民，但仍然保存一些正牌酒的气质和风格，因此也使得顾客能够以更低的代价体会名庄风貌。
一般，副牌酒会选用与正牌酒大致相同的酿酒技能，但选用的葡萄来历会有所不同，此外混酿中的葡萄份额也会有所差异。部分名庄的副牌酒会运用更高份额的美乐（Merlot），让葡萄酒的口感愈加和婉，愈加和蔼可亲。
不过，因为最近10几年波尔多名庄正牌酒的价格张狂上涨，就连副牌酒的价格也水涨船高，让一般顾客可望而不可及。在国内电商平台，一瓶2014年份的小拉菲价格高达2000多元，与意大利名酒西施佳雅（Sassicaia）的价格相等。因此，小拉菲们的“和蔼可亲”，不过是相对于大拉菲们的高高在上而言罢了。
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