在前段时间北京的承恩寺附近因为翻修出土了整整十坛的明代美酒，这批酒距今的历史已经有整整500多年了，据推测，这十坛酒可能是明朝某些酒家埋下忘记挖出来的，因此这些酒才得以跨越500年的历史岁月，直接展现在我们的眼前。埋藏在明朝寺院中500年的那十坛子酒能喝吗？
长沙马王堆古墓的千年美酒，让郭沫若给喝了。当年，长沙马王堆古墓，不仅发现了千年不腐的马王堆女尸，还发掘了一些千年的美酒。当时，考古人人员打开酒坛，发现坛中为千年美酿，由于时间久远，大家都不管喝，但是郭沫若听说了此事，二话不说，就特意跑过去尝了一下，至于味道，他没有说，但可以肯定的是他喝完之后，一点事也没有。
食物过期以后，只要环境足够潮湿，用不了几天就开始长毛。而装酒的坛子就是这个道理，外面弄一些容易发霉长毛的材料，然后跟泥土一混合，再加上看起来比较旧的牛皮纸，最后抹坛子上，放几个几天，从外观看起来就跟酒窖存放好几十年的酒一样了。当然到了今天还可能有更加先进的化学物质添加，那就不得而知了。
承恩古寺出土的酒，历经五百年而酒香四溢，很明显是高度数的蒸馏酒，而且密封的非常好。理论上来说，这些酒是能喝的，而且属于极品中的极品，如果要说价值的话，那应该是堪比钻石了。不过，这酒毕竟经过了500年，还是不要轻易喝，万一出问题了就不好了
