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虽然咖啡的原味就很不错,但它与酒的也有着良好兼容性。长期以来一直在欧美地区都会把咖啡和酒精混合起来一起饮用。在意大利南部,将咖啡豆粒与称为珊布卡的力娇酒混合而成的“珊布卡咖啡”的传统饮料。
这种能当燃料的咖啡谁都能做出来,而且意大利人乐此不疲。珊布卡力娇酒是传统意大利饮用的烈酒之一。它也能帮助饭后消化,很多意大利人饭后经常喝它。虽然珊布卡配料在各个地方大体上是一致的,但由于制作手法的不同,所以口味会出现微妙的不同。
珊布卡力娇酒可以直接就享用,也可以用作各种鸡尾酒的原料。这次推出的珊布卡咖啡也是其中的饮法之一。
怎么做珊布卡咖啡
其实很容易制作,因为它只用在珊布卡上撒3颗咖啡豆就OK啦,但有很多人喜欢用火来把的珊布卡咖啡点着。因为像这样做,可以把咖啡豆的风味给诱发出来。
三种咖啡豆是有意义的,每种咖啡豆都意味着“健康”,“幸福”,“繁荣”。 在意大利有一种迷信,即如果你提供的咖啡豆数量是偶数而不是三种咖啡豆,那就会招来不幸。珊布卡咖啡有几个名字,有时被称为“ice and flies”(意思是冰和漂浮在珊布卡上的咖啡豆)。因为咖啡豆有时会被酒给点着烧焦,所以也叫“fire and ice”。
制作珊布卡咖啡所需的材料仅为约50毫升常温保存的珊布卡力娇酒和3粒咖啡豆。作为制作珊布卡咖啡的程序,只需将珊布卡力娇酒倒入一个小玻璃杯中,然后将咖啡豆颗粒漂浮在那里。您可以这样喝意大利南部特产的珊布卡咖啡。但是,用火点燃珊布卡咖啡时需要谨慎。在确认没有任何东西有可能会被烧坏之后,再让我们点燃珊布卡咖啡,这样就不会发生意外事故。
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