白酒已经成为生活中不可或缺的必需品，酒的作用也非常多，有人把酒当做交朋结友的媒介，因为酒有很深厚的社交文化，可以促进人际往来；有的人把酒当成健康的朋友，大家都知道多喝酒对肝脏有伤害，但是少饮酒，喝适合自己的酒，对身体有帮助；有的人则是把酒当成调味品，现在虽然有料酒，但是加一些纯白酒，香醇味更浓，尤其是肉菜里面有白酒的味道，可以让人胃口大开。
但不管酒是什么用途，只有在买到真酒时才能发挥它应有的作用，酒在生活中是很常见的，但是酒的品类非常广泛，虽然有一些大的品牌广为人知，但是平时我们平时还会接触很多不知名的酒类，而且不管是什么酒，都会有仿造和仿冒者，扰乱大家的视线，如果不睁亮眼睛，很容易买到假酒或者劣质酒，如何买到好的白酒呢？看到这4种“劣质酒”，老酒鬼：白送我都不要！
1.异味酒
酒的味道多种多样，越是好的酒香味越浓，喝过正宗茅台或者五粮液的人，肯定知道，这些酒的香味是很浓的，基本上倒一点出来，全屋子都能闻得到，香味扑鼻，让人神清气爽，因为这些酒酿造时间长，制作工艺复杂，粮食的味道都蕴藏在酒里。如果买酒时，闻到酒的味道比较刺鼻，或者酒香味很淡，这种酒很可能是酒精勾兑的劣质酒。
2.杂质酒
酒虽然是粮食酿造的，但是酒制作出来时，经过了多次提纯，会将杂质都过滤掉，正宗的白酒都是不存在杂质的，看起来是透明的，酒瓶底部如果存在杂质和沉淀，说明酒的处理工艺不成熟，制作过于简单，很有可能是小作坊生产出来的酒，这种酒喝起来味道较差，不建议购买。
3.气泡酒
白酒平时是不会出现气泡的，出现气泡大有可能是酒被污染了。另外用摇晃的办法也可以辨识白酒的优劣，如果摇晃出现酒泡，大小均匀，消失的速度比较缓慢，常见较长，这种酒一般质量不错属于好酒，但是如果出现的酒泡大小差距大，消失很快，说明酒的酿造有问题，不是好品质的酒。
4.酒精酒
酒精酒并不是假酒，用酒精勾兑生产酒是符合标准的，所用的酒精大多也是食物做出来的的酒精，对人体并无害，而如果是用工业酒精甲醇来制酒就是假酒，喝了这种酒可能会使人致盲。用酒精勾兑出来的酒有一个生产标准，就是GB/T20821，所有的酒类在铭牌上都会标注生产工艺，如果看到酒瓶上有这行字，则属于酒精酒，这种酒基本上就是乙醇，没有酒的浓香味，口感很差，属于劣质酒。
买白酒时，这4种酒，异味酒，杂质酒，气泡酒，酒精酒，老酒鬼建议，最好不要买，白送自己也不要。这些酒虽然不一定喝出问题，但是它们都属于“劣质酒”，喝起来口感差，味道不好，大大降低了饮用价值，不管喜不喜欢喝酒的人都会避而远之。
