我们的中国，地大物博，历史与文化源远流长。中国的酒文化堪称一绝，中国的美酒也有很多的诗句与典故。正如我们的诗仙所说，一天要喝三百杯的酒。和朋友欣赏美景时，更要一杯接一杯得喝。中国人爱喝酒，也会酿造酒。
越是美味的酒，价格就越高。就算对酒不是很的人，也知道酒的产地与年份对酒的品质有很大的影响。酒经得起时间的磨砺，放的时间越久，味道就越香醇 。而今天我们要跟大家介绍的这个故事就是与酒有关。故事的主人公叫杨凯，今年他已经四十多岁了。在他的老乡，有很多的防空洞。这些防空洞被遗弃后，就被当地居民用来保存香蕉。杨凯在年轻的时候，向当地有名的酿酒师傅学习了一手好手艺。他会用传统工艺去煮酒，很多时候他都会用当地甘冽的山泉水，这样的酒味道美，成本又不高。从那时候起，他就会把煮好的酒放到防空洞里保存，从他第一次将酒存到防空洞到今天都有23年了。
现在的他，拥有一个巨大的藏酒库。总计有约有数十万斤的好酒，其中年份长达18~19年的酒就有一万斤左右。这个洞内的温度常年恒定为15度，非常有利于酒的保存。经过岁月的积累，这些酒愈发香醇，连瓶身上都布满了发酵菌。
打开酒瓶后，还能看见酒花。可能有些朋友，不知道酒花是什么，我们这里说的酒花可不是植物。当我们摇晃酒瓶时，我们会看见酒中泛起的泡沫，这个泡沫的俗名就是酒花。通过酒花，我们能很好得判断酒的度数。酒花越大，消失速度越快，颜色越清亮，这个酒的度数就越高。现在，有越来越多的酒商知道了杨大哥的美酒，纷纷找上门来谈合作。相信杨大哥能通过售卖自己的美酒，赚到很多钱。
可能会有不少人羡慕嫉妒杨大哥的经历，随便酿酿酒就能有很高的收入。但是我觉得，故事听起来是轻描淡写的，但是我们没有看见他在背后的付出。因为他自己爱酒，并能坚持酿酒，才有了这样的机遇。由此看来，有付出总是会有回报的。如果，我们也能坚持自己热爱的事业，那么相信有一天，时间会为我们带来最大的奖励。
