地区餐酒 (Vin de Pays):
该级别比AOC略低,因此限制条件例如产量和品种也会比AOC要宽松一些,一些产区在升级到AOC之前,会先给予VDQS级别,几年后再升级。有趣的是,有些酒庄乐于留在这个级别,不想上升到AOC,以免对使用的葡萄品种和酿造方法有着严格限制,影响自己发挥的自由度。类似中国常说的“宁做鸡头,不做凤尾”,这个级别的酒比较少见,只占法国的1%左右。
这个级别的酒物美价廉,非常适合平日配餐饮用,最著名的餐酒产区是法国南部的奥克地区(Vin de Pays d’Oc),这里气候炎热,酿出的酒饱满结实,性价比极佳。地区餐酒通常会将品种标在标签上,简单明了。
普通餐酒 (Vin de Table):
普通餐酒是法国葡萄酒的最低级别,占总产量的30%左右,可以用来自整个法国甚至欧盟的葡萄混合酿造,对葡萄品种和产量没有什么限制,是最便宜的法国葡萄酒。
法国葡萄酒分级制度:AOC为最高等级
信息来源:aojoo.com 时间: 2012-11-01 浏览次数:846
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