天然香蕉粉、香蕉果昔、香蕉奶昔、香蕉燕麦、香蕉益润宝儿童冲剂、蕉黄金益糖粉、蕉缘净畅美皙冲剂、纤蕉美素片等八种香蕉深加工新产品近日正式投放市场，消费者将不再受到季节限制，随时随地享用品种繁多、风味独到的香蕉系列产品。
由华南农业大学、佛山蕉业生物科技有限公司联合举办的“香蕉深加工系列新品发布会”近日在广州万达希尔顿酒店举行。来自全国的近百名经销商、华南农业大学、南方医科大学的专家教授、广发证券、广西农垦有关负责人与会。
香蕉深加工是世界性难题。华南农业大学“香蕉深加工课题组”杨公明教授团队，历时9年时间，通过液氮打浆技术，突破了香蕉加工过程中易氧化变黑的世界性难题，同时通过酶解及时、低温干燥技术有效遏制了加工过程中出现的风味劣变的现象，保存了香蕉的天然营养和风味。
作为生产研发单位代表，佛山蕉业生物科技有限公司董事长杨志平先生向记者详细介绍了首批上市的8种香蕉深加工产品的情况，并表示，包括香蕉果汁、果酒、果醋、果酱、香蕉休闲食品、香蕉美容护肤品等在内的更多的香蕉深加工新品正在研制当中。据介绍，佛山蕉业生物科技有限公司是中国唯一一家专业从事香蕉天然抗性淀粉、香蕉原浆、天然香蕉提取物及其关联营养健康消费产品研究、开发、生产与销售的高新技术企业。
