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新世界葡萄酒风头强劲

信息来源:aojoo.com   时间: 2012-07-17  浏览次数:425

    法国主导地位难以撼动
    由于葡萄消费的日趋广泛,那些一度视法国葡萄为葡萄代名词的中国消费者逐渐开阔了视野,开始了解其他产区的产品并喜欢上它们。
    进口葡萄在中国市场经过5年的高速增长,目前市场份额已经达到约30%。国际葡萄及烈研究机构International Wine Spirit Research的研究表明,法国葡萄仍以绝对优势稳占头把交椅,澳大利亚居第二,其次是意大利、智利、美国和西班牙。
    法国葡萄仍然主导着高端葡萄市场,但来自超市的数据表明消费者兴趣正在转向新世界葡萄,尤其是百元以下价位的葡萄产品。在即饮渠道,意大利葡萄借助美食的推动获得了众多的追随者,而智利和澳大利亚葡萄则以价格优势在论杯消费的场合大抢风头。新西兰葡萄的销量也呈现爆发式增长,除该国葡萄的良好形象外,也与商合力拓市不无关系。
    报告称,中国消费者对法国葡萄的认知度依然非常高,其销量下降并非易事。虽然消费者逐渐意识到顶级波尔多的价格泡沫,他们也只是开始在法国其它产区寻找超值的产品,近期勃艮第葡萄的升温就是表现之一,朗格多克和罗讷河谷等产区也从消费者寻找更广泛的法国葡萄潮流中受益。
    新世界葡萄风头更劲
    稳定的市场供应,加之能够更容易地购买到来自世界更多产区的产品,使中国消费者能够更好地选择自己喜爱的品。主流消费者开始喜爱来自新世界体轻盈、果香宜人的品,甚至包括甜型
    有迹象表明年轻消费者较之年长者更容易转向新世界葡萄,这不仅是因为新世界葡萄的易饮风格和有趣包装,其低廉的价格也是关键因素。
    Wine Intelligence的报告表明,由于白葡萄与中国沿海地区海鲜菜肴搭配十分理想,白葡萄的消费比例明显上升。
    同时,这也为甜型葡萄打开了一条通道。“我们发现女性消费者对冰的需求大幅上升。”一位在线销售商说。
    “多数中国人虽然声称喜欢干型,但实际倾向于喝甜型。”一位葡萄教育者说。“麝香(Muscat)、托卡依(tokaji)、波特(Port)和雪莉(Sherry)等品种都将在中国市场获得成功。”

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