未来葡萄酒世界新特点

    来自国际葡萄酒和烈酒研究的另外一项报告显示，中国的葡萄酒消费量会在近几年内赶上英国。而事实上，由加州餐酒协会发布的TDA数据表明，中国的葡萄酒消费量已经超过了英国。如果中国葡萄酒的消费量仍像2010年那样以34.4%的速度增长，那么在13.39亿酒民的努力下，中国会在未来的几十年内成为世界上最大的葡萄酒消费国。
    现有人口达12.101亿的印度紧随中国之后，在五年期的统计内,印度葡萄酒的进口量在剧增，印度国产酒的消费量比同期增长了五倍。
    葡萄酒的世界正在经历着一场巨大的变化。葡萄酒的全球化进程比以前更快了，葡萄酒的未来掌握在那些成功的出口商或出口国手中。
    第一，风水(Terroir)不再是背标上令人迷惑的术语，相反，它们越来越成为取得长期成功的关键。香槟、勃艮第和皮埃蒙特地区的土地价格已经是天文数字了，而这些地区的地价会继续上涨；这些地区表现优异的一两公顷土地，从长远观点来看会比在油田或者铁矿石的股份更值钱，而且这些珍稀的资源是用之不竭的。
    对新的葡萄酒产区来说，葡萄酒竞争的焦点应该是发现那些表现优异的葡萄园，并突出它们的显著特点。波尔多葡萄酒在中国的成功告诉我们，在完全全球化的葡萄酒市场里，只有那些目光长远的企业才能获得最丰厚的回报。
    第二是“品牌”，但是在精品葡萄酒世界找不到确切起源的品牌总是会被怀疑的；从长远来看，最有价值的是好的葡萄园而不是品牌。
    第三，国内市场和国际市场是两个完全不同的概念，这一点从近几年对智利和阿根廷的研究中可以得出结论。无论你在国内的成就多大，无论你从国内消费者那里得到多少肯定，国际市场都会以不同的方式来评估你，对全球的葡萄酒生产商来说，国际市场才是最有发展潜力的地方。在一个全球化的世界里，永远都不要认为拥有国内市场是理所当然的事，新西兰葡萄酒在澳大利亚市场的上升就是一个很好的佐证。
    当然，我们面前还有很多的困难，当那些发达国家正在着手解决债务危机、稳定金融体系的时候，其他国家却在朝着完善政治体制的方向迈进。然而，对那些准备走出国门、去迎接全球新的消费高潮的优质葡萄酒来说，前景诱人。
    对即将到来的2012，我们应该满怀信心。